Fogyókúrás lencsesaláta
Lencsesaláta bulgurral
A magyar ízléstől elsőre ugyan nagyon eltérő, mégis hihetetlenül finom ízvilágot varázsol az asztalunkra egy meglehetősen egyszerű alapanyagból, a lencséből. Bevallom, a lencse számomra — mint gondolom majdnem mindenkinek Magyarországon — nagyjából egyfajta ízt jelent: némi füstölt hússal főzött főzeléket, tejföllel és ecettel hogyan fogyj 3 nap alatt savanyítva.
És bár imádom a hagyományos lencsefőzeléket is, ez a lencsesaláta egy teljesen új világot nyitott meg azt illetően, hogy mit lehet ebből a nagyszerű hüvelyesből kihozni. Lencsesaláta recept Mosd meg, tisztítsd meg fogyókúrás lencsesaláta lencsét. Tedd fel főni hideg vízben egy lábasban a kakukkfűvel, 1 kisebb fej hagymával, a babérlevéllel és a fokhagymával.
Kefíres lencsesaláta
Tedd oda főni a lencsét Ha felforrt, akkor sózd meg kb. Közben készítsd el a zöldségeket.
A répát, a hagymát és az édesgyökér gumót vágd apró kockákra — kb. Egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajon, közepes lángon pirítsd át őket.
Vágd apróra, és pirítsd meg a zöldségeket A lencsesaláta öntete a klasszikus francia vinaigrette mártás lesz. Ehhez egy edénybe öntsd bele az olívaolajat és az ecetet, add hozzá a mustárt és a nagyon apróra vágott újhagymát.
Egy habverő vagy egy botmixer segítségével készíts belőle homogén mártást. Fogyókúrás lencsesaláta el a vinaigrette mártást Ha a lencse puha lehetőleg ne főzd túl!
Hogyan kell enni a lencsét? A legjobb 41 kombináció, amely inspirálhat Lehet, hogy nem szokott hozzá a lencséhez, és kevés fogalma van arról, hogyan készítse el őket, de tudja, hogy ez egy egészséges, tápláló étel, és további kombinációkat szeretne felfedezni, amelyekben elfogyaszthatja. Magas fehérjetartalma miatt a lencse sok egészségügyi előnnyel jár, és néhány nap a húsételek alternatívájaként is felhasználhatja.
Add hozzá az enyhén pirított zöldségeket és öntsd rá a vinaigrette mártást. Laza mozdulatokkal keverd el, hogy a zöldségek összekeveredjenek, és az öntet is átjárja a lencsesalátát. Lencsesaláta tálalása Ezt a lencsesalátát akár melegen, azonnal, akár hidegen is tálalhatod.
Meleg, ízes, fűszeres saláta. Ha nincs otthon hozzá a megfelelő fűszerkeverék, akkor se ess kétségbe, ízesítheted kedved szerint.
Kiváló előételként, sült húsok köreteként, vagy könnyebb étkezésekre egyfajta mártogatós salátaként. A képen én egy kevés olívaolajban megpirított pita kenyérrel tálaltam — nagyon finom fogyókúrás lencsesaláta Az apró golyók nagyon jól mentek a lencséhez, és így a lencsesalátából egyszerre egyfajta tésztasaláta is lett. A receptben elég nagy mennyiséget adtam meg, ennek a fele is tökéletesen elég akár személynek is.
Lencsesaláta hozzávalók:
De ha marad, hűtőben napig eláll. A recept eredete és háttere Ez a lencsesaláta recept nem egy klasszikus, eredeti francia recept.
Részben az én alkotásom — francia ízekkel és stílusban, illetve nagyrészt David Lebovitz Puy-i lencsesaláta receptje alapján készült. A recept a Gyömbér blogtól érkezett felkérés alapjána Fő az egészség!
Elkészítése: A lencsét 2 órára hideg vízbe áztatjuk, majd leöntjük róla a vizet. Lábasba tesszük, felengedjük vízzel. Beletesszük a babérleveleket és a zúzott fokhagymát, majd kb 30 perc alatt puhára főzzük. Ha kész, akkor leszűrjük és kihűtjük. A hagymát és az uborkát apróra vágjuk.
A mozgalom célja a minél kevésbé feldolgozott, adalékanyagoktól mentes ételek népszerűsítése egy-egy fogyókúrás lencsesaláta révén. Az adalékanyagok hiányával nincs baj, a képernyőre vetett bitekkel én is keményen küzdök ellenük, de bevallom sokat gondolkodtam, mivel tudnám a minél kevésbé feldolgozott ételeket népszerűsíteni.
Elkészítés
Így esett a választásom erre a kiváló lencsesalátára, ahol a lencse persze meg van főzve próbálja meg valaki nyersen megennide a recept alapjaiban a frissességről, a könnyebb zöldség- és fűszeraromákról szól. Remélem ízlik minden olvasónak, és a Gyömbér blog szerkesztőinek is.
Ők a szeretetrehangoltana Műkedvelő hedonista és a Gyereketető. Biztos vagyok benne, hogy mindenki örömére, tökéletes recepteket fognak publikálni!
Lencse saláta
Jó étvágyat!
